Gloria Bendita Coruña y Cielo 91 son restaurantes sin contemplaciones…
producto, experiencia, tradición y respeto. Te invitamos a conocernos.
no nos gusta definirnos con conceptos, no nos gusta definirnos con modas ni buscamos seguidores en redes sociales, lo único que nos gusta y nos hace disfrutar es vivir nuestro oficio con humildad ofreciendo lo mejor que sabemos hacer que es dar de comer como Dios manda a la gente.
Gloria Bendita & Cielo91
Servicio a domicilio. Pedidos por teléfono y recogida en local: 651 16 30 97
ENTRANTES
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Croquetas de temporada 12
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Berberechos con patatas fritas al estilo de Ortegal 17
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Zamburiñas a la brasa con emulsión de cítricos 18
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Navajas a la brasa 17
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Alcachofas a la brasa con jamon ibérico y romesco 17
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Calamar a la brasa con patata panadera y ali oli de su tinta 20
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Langostino blanco a la brasa con salsa tártara 18
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Anchoas artesanas de Santoña con queso gallego 20
Ración
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Anchoas artesanas de Santoña con queso gallego 13
1/2 Ración
A LA BRASA
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Bacalao a la brasa con patata panadera y pimiento asado al rescoldo 22
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Espeto de rape negro con camisa de panceta ibérica 20
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Costilla de vaca a la brasa con patata panadera y salsa BBK 19
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Entrecot de vaca retinta 22
300 gr
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Solomillo de vaca premium a la brasa 24
250 gr
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Solomillo de vaca a la brasa con salsa a la pimienta 26
250 gr
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Chuletón de vaca rubia gallega pieza lomo bajo 65
1 kg.
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Chuletón de vaca retinta 63
Pieza 1kg lomo bajo 40 días maduracion
ARROCES MARINEROS
(mínimo 2 personas)
mínimo 2 personas
ASADOS A LA LEÑA
ENSALADA Y GUARNICIONES
5. BODEGA
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
D.O. MONTERREI
D.O. RIBEIRA SACRA
D.O. SOMONTANO
D.O. RIBEIRO
D.O. RÍAS BAIXAS
VINOS DEL MUNDO
CAVAS Y ESPUMOSOS
CHAMPAGNES
POSTRES
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Utopía de chocolate 14
Chocolate negro fundido sobre cúpula de chocolate blanco con brownie de chocolate y nueces, frutos rojos y helado de vainilla con manzana (aconsejable para 2 personas)
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Tarta de queso con frutos rojos 6
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Milhojas con ganache de vainilla, fresas y helado de frutas y hortalizas 6
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Pavlova de merengue horneado con crema al limón y frutos del bosque 6,50
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Cañitas rellenas de crema chantilly 5
2 unidades
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Bolas de helado 4€/unidad
Servicio a domicilio. Pedidos por teléfono y recogida en local: 651 16 30 97
1. PARA EMPEZAR
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Croquetas de chuletón de buey 14
6 unidades
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Vieira de Cambados con crema de patata, salsa marinera y crujiente de jamón ibérico 9
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Zamburiñas a la parrilla 17
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Pimientos del piquillo asados a la brasa rellenos de centolla en salsa de carabineros 19
3 unidades
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Pulpo a feira con parmentier de patata 19
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Anchoas artesanas de Santoña con queso gallego 24
2. A LA BRASA
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Espeto de pulpo y rape negro 20
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Lomo de bacalao a la brasa con patata panadera y pimiento asado al rescoldo 24
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Presa de cerdo ibérico a la brasa 22
300 gr
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Entrecot de vaca premium raza Rubia 24
300 gr
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Solomillo de vaca premium raza Rubia 27
250 gr
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Chuletón vaca raza Rubia Gallega 69
+ 50 días de maduración
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Chuletón T- Bone ternera Angus Premium 71
(900 gr)
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Parrilla individual en mesa de lomo alto vaca premium 28
250 gr
3. ASADOS CON LEÑA
4. ARROCES MARINEROS
(mínimo 2 personas)
5. ENSALADA Y GUARNICIONES
5. BODEGA
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
D.O. MONTERREI
D.O. RIBEIRA SACRA
D.O. SOMONTANO
D.O. RIBEIRO
D.O. RÍAS BAIXAS
VINOS DEL MUNDO
CAVAS Y ESPUMOSOS
CHAMPAGNES
6. POSTRES
-
Utopía de chocolate 12
Chocolate negro fundido sobre cúpula de chocolate blanco con brownie de chocolate y nueces, frutos rojos y helado de vainilla con manzana (aconsejable para 2 personas)
-
Paulova de merengue con crema de limón y frutos del bosque 5
-
Tarta de queso con frutos rojos 5
-
Milhojas con ganache de vainilla, fresas y helado de frutas y hortalizas 6
-
Filloas rellenas de crema al limón 6
2 unidades
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Cañitas rellenas de crema chantilly y chocolate 5
2 unidades
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Bolas de helado 3,50€/unidad
Gloria Bendita es un lugar ideal para hacer comidas y cenas de grupos.
Le invitamos a ponerse en contacto con nosotros por teléfono o si lo prefiere puede acercarse hasta nuestro restaurante donde podemos asesorarle para encontrar el menú más personalizo para usted y sus acompañantes
Cielo 91
Aprendimos que lo bueno es enemigo de lo mejor, la sencillez de los pueblos costeros de Galicia nos traen sin pretensiones de ser lo mejor ese mensaje de sus gentes, de sus raíces de su manera de cocinar los alimentos que el mar le proporciona, solo preténdenos ser como ellos y trasmitir con nuestros platos su forma de vida, naturaleza y sencillez en estado puro…
Viajaremos por sus mares por sus puertos y por sus humildes cocinas rescatando los sabores de la Galicia costera…. Así nace Cielo91
Servicio a domicilio. Pedidos por teléfono y recogida en local: 651 16 30 97
1. ENTRANTES
(mínimo 2 personas)
5. BODEGA
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
D.O. MONTERREI
D.O. RIBEIRA SACRA
D.O. SOMONTANO
D.O. RIBEIRO
D.O. RÍAS BAIXAS
VINOS DEL MUNDO
CAVAS Y ESPUMOSOS
CHAMPAGNES
GLORIA BENDITA:
Para realizar una reserva contacte con nosotros a través del teléfono
651 16 30 97
CIELO 91:
Para realizar una reserva contacte con nosotros a través del teléfono
686 395 135
- DONDE ESTAMOS
- Dirección: Rúa Riazor, 2, 15004 A Coruña
- Teléfono de reservas: 651 16 30 97
- Email: info@gloriabenditarestaurante.com
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